フォーラムEncounter

学生環境フォーラム　フォーラムEncounter

　第１回　“スローフード”
　　　　　　　　～あなたのごはん生活も環境問題？！～

環境を身近な視点から切り取ってみたい・・・と、第１回は“食環境”に注目。
“スローフード”というイタリアから始まった１つの運動と思想に焦点をあてたフォーラム。
個人の食生活を見直そう！と、参加者同士が積極的に話し合いました。
ゲストスピーカーには、OLをしつつ夢を模索し、2003年春ついにフランス菓子のお店をオープンした
女性の方に自らの食哲学についてお話を伺いました。

開催概要		写真はこちら
日時	2003年　4月24日（木）　16:30～18:30
場所	法政大学市ヶ谷キャンパス　ボアソナードタワー24階
出席者	37名　（学生17名、社会人学生2人、社会人9人、スタッフ9名）
ゲストスピーカー	菅生　優子（すがおいゆうこ）氏　フランス菓子　BOUQUET de FLEURS（ブーケ・ド・フルール）店長

*■タイムテーブル■*
	17:00～	はじまり
	17:05～	自己紹介　　名前・所属・あなたの食生活を一言でいうと
	17:20～	スローフードについてお勉強　　スローフードとは何か・・イタリアのブラから発祥したスローフード協会について
	17:26～	ゲストスピーカー菅生優子さんのお話
	17:35～	ディスカッション　　●テーマ：あなたが考えるよりよい食生活とは？　　　ファシリテーターが持ったキーワードとして　　　　→地産地消の考え方　　　　→地球さんの好きなメニュー（イラストの意味を考えてもらう）　　　　→私たちの食生活と、環境負荷の問題との関係　　　　→食事の時間、食材、すべてを大切にしよう

フォーラムEncounter活動報告
⇒	第１回　“スローフード”～あなたのごはん生活も環境問題？！～
⇒	第２回　ごみ箱のエコロジー　“えっゴミってどうイカスノ？！”
⇒	第３回　「センス・オブ・ワンダー」～忘れたくない気持ち～
⇒	第４回　“空気感”～よい環境とはなんですか？～
⇒	第５回　冬の森で自分仕度

SEO		[PR] 爆速!無料ブログ無料ホームページ開設無料ライブ放送